5 Einfache Linsen-Patties Rezepte: Lecker & Vegan

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Hallo, liebe Foodies! Habt ihr Lust auf ein köstliches, proteinreiches und veganes Abendessen? Dann sind Linsen-Patties genau das Richtige für euch!

Wusstest du, dass Linsen eine unglaubliche Quelle für Ballaststoffe, Eisen und Protein sind? Und das Beste: Sie sind unglaublich vielseitig und lassen sich in unzähligen Rezepten verwenden.

In diesem Artikel präsentieren wir euch 5 einfache Linsen-Patties Rezepte, die garantiert jedem schmecken werden. Von herzhaften Klassikern bis hin zu kreativen Variationen ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Also, worauf wartet ihr noch? Lest weiter und entdeckt eure neuen Lieblings-Linsen-Patties!

5 Einfache Linsen-Patties Rezepte: Lecker & Vegan

Du suchst nach einer leckeren und zugleich gesunden Alternative zu Fleisch-Patties? Dann sind Linsen-Patties genau das Richtige für dich! Diese proteinreichen und ballaststoffreichen Köstlichkeiten eignen sich perfekt als vegetarisches Hauptgericht, als Beilage zu Salaten oder als Füllung für Burger. In diesem Artikel stellen wir dir 5 einfache Linsen-Patties Rezepte vor, die du ganz einfach zu Hause nachkochen kannst.

Warum Linsen-Patties?

Linsen sind eine wahre Nährstoffbombe. Sie sind reich an Protein, Ballaststoffen, Eisen und wichtigen Vitaminen und Mineralien. Linsen-Patties sind daher eine ideale Wahl für alle, die sich gesund und ausgewogen ernähren möchten. Außerdem sind sie vielseitig einsetzbar und lassen sich mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern nach Geschmack variieren.

5 Einfache Linsen-Patties Rezepte für jeden Geschmack

1. Klassische Linsen-Patties

Diese Patties sind eine einfache und köstliche Variante, die sich perfekt für Einsteiger eignet:

Zutaten:

• 1 Tasse braune Linsen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1/2 Tasse gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Ei (optional, für eine festere Konsistenz)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Linsen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten.
3. Die gekochten Linsen, die gewürfelte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, die Petersilie, die Semmelbrösel und das Ei (optional) in einer Schüssel vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Aus der Masse kleine Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

2. Linsen-Patties mit Curry-Geschmack

Diese Patties bieten einen aromatischen Curry-Geschmack und sind perfekt für alle Liebhaber der indischen Küche:

Zutaten:

• 1 Tasse grüne Linsen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 Esslöffel Currypulver
• 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/4 Tasse gehackte Korianderblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Linsen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
2. Die Zwiebel in etwas Öl anbraten.
3. Den Knoblauch, das Currypulver, den Kreuzkümmel und die Korianderblätter hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die gekochten Linsen, die gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch und die Gewürze in einer Schüssel vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Aus der Masse kleine Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

3. Linsen-Patties mit Tomaten und Basilikum

Diese Variante bietet eine frische und aromatische Note durch die Zugabe von Tomaten und Basilikum:

Zutaten:

• 1 Tasse rote Linsen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1/4 Tasse gehacktes Basilikum
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Linsen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten.
3. Die gehackten Tomaten, das Basilikum und die Semmelbrösel hinzufügen und kurz mitkochen.
4. Die gekochten Linsen, die gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch, die Tomaten und das Basilikum in einer Schüssel vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Aus der Masse kleine Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

4. Linsen-Patties mit Paprika und Zucchini

Diese Variante ist besonders reich an Gemüse und bietet einen leckeren Mix aus Farben und Aromen:

Zutaten:

• 1 Tasse braune Linsen
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 Zucchini, gewürfelt
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Linsen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten.
3. Die Paprika und die Zucchini hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht weich sind.
4. Die gekochten Linsen, die gewürfelte Zwiebel, den Knoblauch, die Paprika, die Zucchini und die Petersilie in einer Schüssel vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Aus der Masse kleine Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

5. Linsen-Patties mit Süßkartoffeln und Ingwer

Diese Variante bietet eine süße und würzige Note durch die Zugabe von Süßkartoffeln und Ingwer:

Zutaten:

• 1 Tasse braune Linsen
• 1 Süßkartoffel, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 Stück Ingwer, gerieben
• 1/4 Tasse gehackte Korianderblätter
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Linsen in Salzwasser kochen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).
2. Die Süßkartoffel und die Zwiebel in etwas Öl anbraten.
3. Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die gekochten Linsen, die gewürfelte Süßkartoffel, die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer und die Korianderblätter in einer Schüssel vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Aus der Masse kleine Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Tipps für gelungene Linsen-Patties:

• Für eine festere Konsistenz kannst du etwas gemahlene Mandeln oder Haferflocken zu der Linsenmasse geben.
• Um die Patties knuspriger zu machen, kannst du sie vor dem Braten in Paniermehl oder Haferflocken wälzen.
• Linsen-Patties lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren.

Leckere Beilagen zu Linsen-Patties:

• Salate: Ein frischer Salat mit verschiedenen Gemüsesorten und einem leckeren Dressing passt perfekt zu Linsen-Patties.
• Gemüse: Gebratenes Gemüse wie Brokkoli, Karotten oder Blumenkohl ergänzt die Patties wunderbar.
• Kartoffeln: Gekochte oder gebackene Kartoffeln sind ebenfalls eine leckere Beilage.
• Couscous: Couscous sorgt für eine geschmackvolle und leicht bekömmliche Beilage.

FAQ

1. Wie lange halten sich Linsen-Patties im Kühlschrank?

Linsen-Patties halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

2. Kann ich Linsen-Patties einfrieren?

Ja, Linsen-Patties lassen sich gut einfrieren. Vor dem Verzehr müssen sie lediglich aufgetaut und dann in einer Pfanne mit etwas Öl erhitzt werden.

3. Was kann ich anstelle von Semmelbröseln verwenden?

Als Alternative zu Semmelbröseln kannst du gemahlene Mandeln, Haferflocken oder geriebene Karotten verwenden.

Fazit

Linsen-Patties sind eine gesunde und leckere Alternative zu Fleisch-Patties. Mit unseren 5 einfachen Rezepten kannst du ganz einfach deine eigenen Linsen-Patties nachkochen und deine eigenen kreativen Variationen kreieren. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Call-to-Action:

Welche Linsen-Patties willst du zuerst ausprobieren? Teile deine Erfahrungen und Lieblingsrezepte in den Kommentaren!

So, ihr Lieben, habt ihr Lust auf leckere und einfache Linsen-Patties? Ich hoffe, diese fünf Rezepte haben euch inspiriert, eure nächste vegane Mahlzeit selbst zu kreieren! Linsen sind wahre Alleskönner in der Küche und bieten so vielseitige Möglichkeiten. Sie sind nicht nur proteinreich und voller Ballaststoffe, sondern schmecken auch einfach köstlich. Ob mit mediterranen Kräutern, scharfem Curry oder würziger Paprika, diese Linsen-Patties passen zu jeder Geschmacksrichtung.

Ihr könnt sie als herzhafte Vorspeise, als Beilage zu Salaten und Suppen oder als Hauptgericht mit einem leckeren Dipsaucen genießen. Und das Beste: Die Patties lassen sich wunderbar vorbereiten und können sogar eingefroren werden. So habt ihr jederzeit eine gesunde und leckere Mahlzeit parat. Probiert einfach eure Lieblingsrezepte aus und lasst eurer Kreativität freien Lauf! Habt ihr vielleicht noch andere Ideen für leckere Linsen-Patties? Dann teilt sie gerne in den Kommentaren!

Ich freue mich, wenn ihr meine Rezepte ausprobiert und mir eure Erfahrungen erzählt. Vielleicht probiert ihr ja auch mal andere Rezepte aus, die ihr auf meinem Blog findet und die euch inspirieren, neue vegane Gerichte zu entdecken. Auf bald und viel Spaß beim Kochen!

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