3 Einfache Rezepte FüR Linsen-Burger Selber Machen

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Hallo liebe Foodies! Habt ihr schon mal daran gedacht, eure Burger-Routine etwas aufzupeppen? Mit Linsen könnt ihr das ganz einfach tun!

Wusstet ihr, dass Linsen eine unglaubliche Quelle für Protein und Ballaststoffe sind? Und sie sind unglaublich vielseitig?

Wir haben drei einfache Rezepte für Linsen-Burger zusammengestellt, die euch in die Welt der fleischlosen Burger-Genüsse entführen.

Lasst euch von den köstlichen Aromen und der Leichtigkeit der Zubereitung überraschen!

Scrollt runter und lasst euch von unseren köstlichen Linsen-Burger-Rezepten inspirieren!

3 Einfache Rezepte für Linsenburger selber machen

Du suchst nach einer gesunden und leckeren Alternative zu herkömmlichen Hamburgern? Dann sind Linsenburger genau das Richtige für dich! Sie sind vollgepackt mit Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen und lassen sich ganz einfach selber machen. In diesem Artikel präsentieren wir dir drei einfache Rezepte für leckere Linsenburger, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistern werden.

Vorteile von Linsenburgern:

• Vegan & vegetarisch: Linsenburger eignen sich perfekt für eine vegane oder vegetarische Ernährung.
• Reich an Proteinen: Linsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein, das dich lange satt hält.
• Ballaststoffreich: Die Ballaststoffe in Linsen fördern die Verdauung und unterstützen ein gesundes Gewicht.
• Günstig: Linsen gehören zu den günstigsten Hülsenfrüchten und sind daher eine budgetfreundliche Option.
• Vielseitig: Aus Linsen lassen sich unzählige leckere Gerichte zubereiten, von Suppen und Eintöpfen bis hin zu vegetarischen Burgern.

1. Klassische Linsenburger

Dieses Rezept ist perfekt für Einsteiger, da es nur wenige Zutaten benötigt und einfach zuzubereiten ist.

Zutaten:

• 200g braune Linsen
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Ei
• 1 TL gemischtes Gewürz (z.B. italienische Kräuter, Currypulver)
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Anbraten

Zubereitung:

1. Die Linsen in Salzwasser etwa 30 Minuten weich kochen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Pflanzenöl glasig anschwitzen.
3. Die gekochten Linsen, die Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Petersilie, Semmelbrösel, Ei und die Gewürze in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
4. Aus der Masse kleine Burger-Patties formen.
5. Die Burger-Patties bei mittlerer Hitze in etwas Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
6. Die Linsenburger auf Brötchen servieren und nach Belieben mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Soßen belegen.

2. Gebackene Linsenburger mit Süßkartoffel

Diese Variante ist nicht nur köstlich, sondern auch besonders gesund, da sie mit Süßkartoffel angereichert ist.

Zutaten:

• 200g braune Linsen
• 1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 TL gemischtes Gewürz (z.B. Paprikapulver, Kreuzkümmel)
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Bestreichen

Zubereitung:

1. Die Linsen in Salzwasser etwa 30 Minuten weich kochen.
2. Die Süßkartoffel in Salzwasser etwa 15 Minuten weich kochen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Pflanzenöl glasig anschwitzen.
4. Die gekochten Linsen, die Süßkartoffel, die Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Petersilie, Semmelbrösel und die Gewürze in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
5. Aus der Masse kleine Burger-Patties formen und auf ein Backblech legen.
6. Die Burger-Patties mit etwas Pflanzenöl bestreichen.
7. Die Linsenburger im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 20 Minuten backen.
8. Die Linsenburger auf Brötchen servieren und nach Belieben mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Soßen belegen.

3. Gebackene Linsenburger mit Quinoa und Koriander

Eine köstliche und proteinreiche Variante mit Quinoa und frischen Kräutern.

Zutaten:

• 200g braune Linsen
• 1/2 Tasse Quinoa
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1/4 Tasse gehackter Koriander
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 TL gemischtes Gewürz (z.B. Kreuzkümmel, Kurkuma)
• Salz & Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl zum Bestreichen

Zubereitung:

1. Die Linsen in Salzwasser etwa 30 Minuten weich kochen.
2. Die Quinoa in Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Pflanzenöl glasig anschwitzen.
4. Die gekochten Linsen, die Quinoa, die Zwiebel-Knoblauch-Mischung, Koriander, Semmelbrösel und die Gewürze in einer Schüssel gut miteinander vermengen.
5. Aus der Masse kleine Burger-Patties formen und auf ein Backblech legen.
6. Die Burger-Patties mit etwas Pflanzenöl bestreichen.
7. Die Linsenburger im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) etwa 20 Minuten backen.
8. Die Linsenburger auf Brötchen servieren und nach Belieben mit Salat, Tomaten, Zwiebeln und Soßen belegen.

Tipps zum Servieren von Linsenburgern

• Verwende gerne verschiedene Brötchensorten, z.B. Vollkornbrötchen oder Sesambrötchen.
• Belege deine Linsenburger mit knackigem Salat, saftigen Tomaten, roten Zwiebeln, Gurken oder Avocado.
• Verfeinere die Linsenburger mit leckeren Soßen, z.B. veganer Remoulade, Ketchup oder Currydip.
• Für eine besonders leckere Variante kannst du die Linsenburger auch auf einem Grill zubereiten.

FAQs

1. Können Linsenburger auch eingefroren werden?

Ja, Linsenburger können problemlos eingefroren werden. Lege die geformten Patties einfach auf ein Backblech und friere sie einzeln ein. Sobald sie gefroren sind, kannst du sie in einen Gefrierbeutel umfüllen und bis zu 3 Monate lagern. Vor dem Braten oder Backen die Linsenburger direkt aus dem gefrorenen Zustand in die Pfanne oder den Backofen legen.

2. Wie lange sind selbstgemachte Linsenburger haltbar?

Selbstgemachte Linsenburger halten im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Um sie länger haltbar zu machen, kannst du sie einfrieren.

3. Wie viele Linsenburger ergeben die Rezepte?

Die 3 Rezepte ergeben jeweils etwa 6-8 Linsenburger, je nach Größe der Patties.

Fazit

Selber gemachte Linsenburger sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Hamburgern. Sie sind vielseitig, einfach zuzubereiten und bieten eine leckere Alternative für alle, die auf der Suche nach einer veganen oder vegetarischen Option sind. Probiere einfach unsere Rezepte aus und entdecke deinen neuen Lieblingsburger!

Probiere auch unsere anderen Rezepte für leckere und gesunde Burger aus:

• Vegane Burger-Rezepte
• Burger-Rezepte mit Hülsenfrüchten

Lass dir deine selbstgemachten Linsenburger schmecken!

So, da hast du es: drei einfache Rezepte für Linsen-Burger, die du zu Hause selber machen kannst. Mit ein bisschen Vorbereitung und ein paar grundlegenden Zutaten kannst du einen köstlichen und nahrhaften Burger genießen, der sowohl lecker als auch gut für dich ist. Ob du nun ein Vegetarier bist, nach neuen Rezeptideen suchst oder einfach nur deine Ernährung etwas aufpeppen möchtest, Linsen-Burger sind eine leckere und vielseitige Option. Sie sind außerdem eine großartige Möglichkeit, um deinen Protein- und Ballaststoffbedarf zu decken und gleichzeitig deine Kalorienzufuhr zu reduzieren.

Denke daran, dass diese Rezepte nur ein Ausgangspunkt sind. Du kannst mit den Zutaten spielen und deine eigenen Kreationen kreieren. Probiere verschiedene Gewürze, Gemüse und Toppings aus, um einen Burger zu kreieren, der perfekt zu deinem Geschmack passt. Du kannst zum Beispiel gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Chilischote oder andere frische Kräuter zu den Linsen hinzufügen. Als Topping eignen sich Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Avocado, Ketchup, Senf, Mayo oder veganer Käse. Lass deiner Fantasie freien Lauf und hab Spaß beim Experimentieren!

Wenn du noch nie Linsen-Burger gemacht hast, zögere nicht, diese Rezepte auszuprobieren. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten unzählige Möglichkeiten, deine kulinarischen Kreationen zu erweitern. Genieße deine selbstgemachten Linsen-Burger! Du wirst überrascht sein, wie lecker und befriedigend sie sind. Und wer weiß, vielleicht entdeckst du ja dein neues Lieblingsessen.

.3 einfache Rezepte für köstliche Linsen-Burger zum Selbermachen! Vegane & proteinreiche Burger, die lecker und einfach zuzubereiten sind.