3 Pulled Pork Burger Rezepte Aus Dem Ofen - So Einfach Geht'S

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Hallo zusammen, ihr Pulled-Pork-Liebhaber! Habt ihr schon mal versucht, Pulled Pork im Ofen zuzubereiten? Es ist einfacher, als ihr vielleicht denkt, und das Ergebnis ist unglaublich lecker!

Wusstet ihr, dass Pulled Pork aus Amerika stammt und mittlerweile ein echter Klassiker auf der ganzen Welt ist?

Klickt euch jetzt durch unsere 3 einfachen Pulled Pork Burger Rezepte aus dem Ofen. Ihr werdet staunen, wie einfach es ist, diesen saftigen Leckerbissen zu Hause zu zaubern!

3 Pulled Pork Burger Rezepte aus dem Ofen – So einfach geht's

Du liebst saftige Pulled Pork Burger, aber die lange Garzeit auf dem Smoker schreckt dich ab? Keine Sorge! Mit diesen drei einfachen Rezepten zauberst du Pulled Pork im Ofen, das genauso köstlich ist und deine Geschmacksknospen verwöhnt.

Schnell, einfach und lecker – die perfekte Kombination für ein Pulled Pork Burger-Abendessen. Lass uns gemeinsam in die Welt der geschmolzenen Aromen und saftigen Burger eintauchen!

Pulled Pork im Ofen – Die Grundlagen

Bevor wir zu den Rezepten kommen, wollen wir uns die Grundlagen für Pulled Pork im Ofen anschauen.

Fleischwahl: Für Pulled Pork im Ofen eignet sich am besten ein Schweineschulterbraten (auch Boston Butt genannt). Er ist schön marmoriert und wird während des Garens wunderbar zart und saftig.

Gewürze: Ein gutes Rub für Pulled Pork besteht aus Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, braunem Zucker und Chiliflocken. Experimentiere mit weiteren Gewürzen wie Senfpulver, Koriander oder Cayennepfeffer.

Marinade: Eine Marinade aus Apfelsaft, Apfelessig, Worcestersauce und Honig verleiht dem Pulled Pork zusätzliche Feuchtigkeit und einen süßen, fruchtigen Geschmack.

Garzeit: Die Garzeit hängt von der Größe des Bratens ab. Im Ofen bei 120°C dauert es etwa 6-8 Stunden.

Pulled Pork zerkleinern: Wenn das Pulled Pork gar ist, wird es mithilfe von zwei Gabeln in kleine Stücke zerkleinert.

Rezept 1: Klassisches Pulled Pork mit BBQ-Soße

Dieses Rezept ist ein Klassiker und bietet den perfekten Ausgangspunkt für Pulled Pork im Ofen.

Zutaten:

• 1 Schweineschulterbraten (ca. 2 kg)
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1 TL brauner Zucker
• 1/2 TL Chiliflocken
• 1/2 Tasse Apfelsaft
• 1/4 Tasse Apfelessig
• 1/4 Tasse Worcestersauce
• 1/4 Tasse Honig
• 1 Tasse BBQ-Soße

Zubereitung:

1. Marinieren: Vermische Apfelsaft, Apfelessig, Worcestersauce und Honig. Gieße die Marinade über den Schulterbraten und lasse ihn mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
2. Gewürze: Vermische Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, braunen Zucker und Chiliflocken. Reibe die Gewürzmischung gut in den Schulterbraten.
3. Garen: Heize den Backofen auf 120°C vor. Lege den Schulterbraten in eine große Auflaufform und gib ca. 1/2 Tasse Wasser in die Form. Decke den Braten mit Alufolie ab und gare ihn für 6-8 Stunden im Ofen.
4. BBQ-Soße: Nach 6 Stunden die Alufolie entfernen und den Braten mit BBQ-Soße bestreichen. Gare ihn weitere 30 Minuten im Ofen, bis er schön kross ist.
5. Zerkleinern: Nimm den Braten aus dem Ofen und lasse ihn 15 Minuten ruhen. Zerkleinere ihn dann mit zwei Gabeln in kleine Stücke.
6. Servieren: Serviere das Pulled Pork auf Burgerbrötchen mit deinen Lieblings-Toppings, wie z.B. Coleslaw, Tomaten, Zwiebeln und Gurken.

Rezept 2: Pulled Pork mit Honig-Senf-Marinade

Dieses Rezept bietet einen überraschend süß-säuerlichen Geschmack, der perfekt zu Pulled Pork passt.

Zutaten:

• 1 Schweineschulterbraten (ca. 2 kg)
• 1/2 Tasse Honig
• 1/4 Tasse Dijon-Senf
• 1/4 Tasse Apfelessig
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Chiliflocken

Zubereitung:

1. Marinade: Vermische Honig, Dijon-Senf, Apfelessig, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Chiliflocken. Gieße die Marinade über den Schulterbraten und lasse ihn mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
2. Garen: Heize den Backofen auf 120°C vor. Lege den Schulterbraten in eine große Auflaufform und gib ca. 1/2 Tasse Wasser in die Form. Decke den Braten mit Alufolie ab und gare ihn für 6-8 Stunden im Ofen.
3. Zerkleinern: Nimm den Braten aus dem Ofen und lasse ihn 15 Minuten ruhen. Zerkleinere ihn dann mit zwei Gabeln in kleine Stücke.
4. Servieren: Serviere das Pulled Pork auf Burgerbrötchen mit deinen Lieblings-Toppings.

Rezept 3: Pulled Pork mit Chipotle-Soße

Dieses Rezept bietet eine leicht rauchige Schärfe, die an die traditionelle Pulled Pork-Zubereitung auf dem Smoker erinnert.

Zutaten:

• 1 Schweineschulterbraten (ca. 2 kg)
• 1/4 Tasse Chipotle-Soße (aus der Dose oder selbstgemacht)
• 1/4 Tasse Apfelessig
• 1/4 Tasse Honig
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL Salz
• 1 TL schwarzer Pfeffer
• 1/2 TL Chiliflocken

Zubereitung:

1. Marinade: Vermische Chipotle-Soße, Apfelessig, Honig, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Chiliflocken. Gieße die Marinade über den Schulterbraten und lasse ihn mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank marinieren.
2. Garen: Heize den Backofen auf 120°C vor. Lege den Schulterbraten in eine große Auflaufform und gib ca. 1/2 Tasse Wasser in die Form. Decke den Braten mit Alufolie ab und gare ihn für 6-8 Stunden im Ofen.
3. Zerkleinern: Nimm den Braten aus dem Ofen und lasse ihn 15 Minuten ruhen. Zerkleinere ihn dann mit zwei Gabeln in kleine Stücke.
4. Servieren: Serviere das Pulled Pork auf Burgerbrötchen mit deinen Lieblings-Toppings.

Pulled Pork Burger – Toppings & Inspiration

Pulled Pork Burger sind unglaublich vielseitig! Experimentiere mit folgenden Toppings für deine Burger:

• Klassisch: Coleslaw, Tomaten, Zwiebeln, Gurken
• Scharf: Jalapeños, Chipotle-Soße, scharfe Ketchup-Soße
• Süss: Ananasringe, gegrillter Pfirsich, Honig-Senf-Soße
• Kreativ: Gebratene Pilze, Avocado, gegrillter Mais

Lass deiner Fantasie freien Lauf und probiere neue Kombinationen aus!

Pulled Pork Burger – Tipps & Tricks

• Fett: Für besonders saftiges Pulled Pork, lass etwas vom Schweinefleischfett im Braten.
• Temperatur: Überprüfe die Kerntemperatur des Pulled Pork mit einem Fleischthermometer. Die optimale Temperatur liegt bei 92°C.
• Restliche Soße: Die restliche Marinade kann für eine leckere Soße zum Beträufeln des Pulled Pork verwendet werden.

Pulled Pork Burger – FAQ

1. Kann ich Pulled Pork im Ofen über Nacht garen?

Ja, du kannst Pulled Pork im Ofen über Nacht garen. Stelle sicher, dass der Ofen auf niedrigster Stufe (ca. 90°C) eingestellt ist und die Temperatur konstant bleibt.

2. Kann ich Pulled Pork im Ofen einfrieren?

Ja, du kannst Pulled Pork im Ofen einfrieren. Gib das Pulled Pork in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel und friere es für bis zu 3 Monate ein. Vor dem Verzehr kannst du das Pulled Pork über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

3. Wie kann ich Pulled Pork im Ofen noch verarbeiten?

Pulled Pork kann vielseitig verwendet werden. Neben Burgern kannst du es auch in Tacos, Sandwiches, Salaten oder als Füllung für Quesadillas verwenden.

Fazit

Mit diesen einfachen Rezepten kannst du selbst im Ofen leckeres Pulled Pork für saftige Burger zubereiten. Experimentiere mit verschiedenen Marinaden und Toppings und entdecke neue Geschmackswelten.

Du möchtest noch mehr Pulled Pork-Rezepte ausprobieren? Besuche unsere Seite über Pulled Pork Burger und entdecke weitere köstliche Rezepte!

Schau dir unsere weiteren Rezepte an und lass dich von den vielfältigen Möglichkeiten inspirieren!

Ich hoffe, diese drei Pulled Pork Burger-Rezepte aus dem Ofen haben dich inspiriert, deine eigenen saftigen und geschmackvollen Burger zu kreieren! Jeder dieser Rezepte ist einfach zu befolgen und liefert ein unglaublich leckeres Ergebnis. Also, zögere nicht, deine Lieblingszutaten zu wählen und beginne mit deiner nächsten BBQ-Party.

Egal, ob du dich für ein klassisches BBQ-Rezept, eine süß-saure Variante oder eine würzige, mexikanisch inspirierte Pulled Pork Füllung entscheidest, du wirst mit jedem dieser Rezepte ein unvergessliches Geschmackserlebnis geniessen. Vergiss nicht, den Pull Pork Burger auf einem weichen Brötchen zu servieren, mit deinem Lieblings-BBQ-Sauce und deinen Toppings der Wahl. Das Beste daran ist, dass du mit diesen Rezepten auch grosse Mengen an Pulled Pork zubereiten kannst, so dass du genug für deine Familie und Freunde hast.

Lass mich wissen, welches Rezept du am liebsten magst und welche Toppings du für deinen Pulled Pork Burger verwendest. Ich freue mich auf deine Kommentare und Feedback!

.3 leckere Pulled Pork Burger Rezepte aus dem Ofen – einfach & schnell zubereitet. Perfekt für BBQ-Liebhaber!