10 Rezeptideen FüR Leckere Patties

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Hallo zusammen, ihr Burger-Liebhaber und Patty-Pioniere!

Seid ihr auch der Meinung, dass ein saftiger Patty der Schlüssel zu einem perfekten Burger ist? Dann seid ihr hier genau richtig! Wusstet ihr, dass 80% der Burgerliebhaber ihre Patty-Kreationen selbst machen? Holt eure Grillzange raus, denn wir haben 10 leckere Rezeptideen für euch zusammengestellt. Von klassischen Rindfleisch-Patties bis hin zu vegetarischen und ausgefallenen Kreationen ist für jeden Geschmack etwas dabei. Lasst euch inspirieren und macht euch bereit für einen kulinarischen Trip in die Welt der Burger-Perfektion. Also, lest weiter und entdeckt eure neuen Lieblings-Patty-Rezepte!

10 Rezeptideen für leckere Patties: Von Klassikern bis zu kreativen Variationen

Sie suchen nach neuen und spannenden Rezepten für leckere Patties? Dann sind Sie hier genau richtig! Patties sind vielseitig einsetzbar und eignen sich perfekt für Burger, Wraps, Salate oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Ob vegetarisch, vegan oder mit Fleisch, die Möglichkeiten sind endlos. In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen 10 kreative Pattie-Rezepte, die garantiert Geschmackssinn und Gaumen verwöhnen.

1. Klassische Rindfleisch-Patties: Der Grundstein für jeden Burger

Die Basis für jeden guten Burger sind natürlich saftige und aromatische Rindfleisch-Patties. Hier ein Rezept für die perfekte Basis:

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch (gemischtes Hackfleisch)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL Worcestershire-Sauce
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1/4 Tasse Paniermehl
• 1 Ei, verquirlt

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut miteinander vermischen.
2. Aus der Masse 4 gleichmäßige Patties formen.
3. Die Patties in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

Tipp: Für noch mehr Geschmack können Sie den Patties vor dem Anbraten noch etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.

2. Vegetarische Patties mit Linsen und Gemüse: Ein Geschmackserlebnis für Vegetarier

Vegetarische Patties sind eine leckere Alternative zu Fleischpatties und bieten eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Dieses Rezept mit Linsen und Gemüse ist besonders beliebt:

Zutaten:

• 1 Tasse rote Linsen, gekocht
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Karotte, gerieben
• 1/2 Tasse gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse Semmelbrösel
• 1 Ei
• 1 TL gemischtes Gewürz (z.B. Curry, Kreuzkümmel)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermischen.
2. Aus der Masse 4 gleichmäßige Patties formen.
3. Die Patties in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

Tipp: Für mehr Biss und eine zusätzliche Gemüse-Note können Sie auch gehackte Zucchini oder Pilze hinzufügen.

3. Knusprige Chicken-Patties mit Honig-Senf-Marinade: Für alle Hähnchen-Liebhaber

Hähnchen-Patties sind eine leckere und vielseitige Option für Burger und Wraps. Dieses Rezept mit Honig-Senf-Marinade sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack:

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
• 1/4 Tasse Honig
• 2 EL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Hähnchenfleisch in einer Schüssel mit Honig, Senf, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
2. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
3. Aus der Fleischmasse 4 gleichmäßige Patties formen.
4. Die Patties in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

Tipp: Die Patties lassen sich auch im Backofen bei 200 °C für 15-20 Minuten backen.

4. Exotische Falafel-Patties: Ein Geschmackserlebnis aus dem Orient

Falafel-Patties sind ein Klassiker der orientalischen Küche und überzeugen mit ihrem intensiven Kichererbsen-Geschmack.

Zutaten:

• 1 Tasse getrocknete Kichererbsen, über Nacht eingeweicht
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Koriander
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und mit allen anderen Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
2. Aus der Masse 4-6 kleine Patties formen.
3. Die Falafel-Patties in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten 3-4 Minuten braten, bis sie knusprig sind.

Tipp: Falafel-Patties lassen sich auch im Backofen bei 180 °C für 15-20 Minuten backen.

5. Vegetarische Patties mit Seitan: Für alle, die es deftig lieben

Seitan ist eine pflanzliche Alternative zu Fleisch und bietet eine besonders deftige Konsistenz. Dieses Rezept für Seitan-Patties eignet sich hervorragend für Vegetarier:

Zutaten:

• 200 g Seitan, gewürfelt
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 1/4 Tasse Wasser
• 1 TL gemischtes Gewürz (z.B. Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Seitan in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzugeben und glasig dünsten.
3. Sojasauce, Wasser, Gewürze, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Masse etwas einköcheln lassen.
5. Aus der Masse 4 gleichmäßige Patties formen.
6. Die Patties in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

6. Lachs-Patties mit Dill-Sauce: Für Fisch-Liebhaber mit einem Hauch von Frische

Lachs-Patties sind eine delikate Variante für alle Fisch-Liebhaber. Dieses Rezept mit einer cremigen Dill-Sauce sorgt für ein geschmackliches Highlight:

Zutaten:

• 250 g Lachsfilet, ohne Haut
• 1/4 Tasse Crème fraîche
• 1 EL gehackter Dill
• 1/2 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Lachsfilet in einem Mixer zerkleinern.
2. Crème fraîche, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Aus der Masse 4 gleichmäßige Patties formen.
4. Die Lachs-Patties in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.

Tipp: Für einen zusätzlichen Frischekick können Sie vor dem Servieren noch etwas Zitronensaft und gehackten Dill auf die Patties träufeln.

7. Süßkartoffel-Patties mit Kokosmilch: Für alle, die es süß-scharf mögen

Süßkartoffel-Patties sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Patties. Dieses Rezept mit Kokosmilch sorgt für ein süß-scharfes Geschmackserlebnis:

Zutaten:

• 2 mittelgroße Süßkartoffeln, gekocht und püriert
• 1/2 Tasse Kokosmilch
• 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1/2 TL Chiliflocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
2. Aus der Masse 4 gleichmäßige Patties formen.
3. Die Patties in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Tipp: Sie können auch gehackte Chili-Schoten oder Jalapeños hinzufügen, um die Schärfe zu erhöhen.

8. Quinoa-Patties mit geröstetem Gemüse: Eine gesunde Variante für alle, die es leicht mögen

Quinoa-Patties sind eine gesunde und leckere Option mit hohem Proteingehalt. Dieses Rezept mit geröstetem Gemüse sorgt für eine vielseitige und leckere Mahlzeit:

Zutaten:

• 1 Tasse gekochte Quinoa
• 1/2 Tasse geröstetes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Aubergine)
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1 Ei
• 1 TL gemischtes Gewürz (z.B. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
2. Aus der Masse 4 gleichmäßige Patties formen.
3. Die Patties in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Tipp: Für mehr Geschmack können Sie auch geröstete Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen.

9. Spinat-Ricotta-Patties mit Pesto: Für alle, die es italienisch mögen

Spinat-Ricotta-Patties sind eine köstliche Variante mit italienischem Flair. Dieses Rezept mit Pesto sorgt für eine aromatische Note:

Zutaten:

• 200 g Spinat, gekocht & ausgedrückt
• 200 g Ricotta-Käse
• 1 Ei
• 2 EL gehackter Parmesan
• 2 EL Pesto
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Spinat, Ricotta, Ei, Parmesan, Pesto, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
2. Aus der Masse 4 gleichmäßige Patties formen.
3. Die Patties in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Tipp: Servieren Sie die Patties mit einer frischen Tomatensauce oder einem Salat.

10. Bulgursalat-Patties mit Minze und Knoblauch: Eine mediterrane Variante für den Sommer

Bulgursalat-Patties sind eine erfrischende und leichte Variante, die perfekt für den Sommer geeignet ist. Dieses Rezept mit Minze und Knoblauch sorgt für einen mediterranen Geschmack:

Zutaten:

• 1 Tasse Bulgur, gekocht
• 1/2 Tasse gehackte Gurke
• 1/4 Tasse gehackte Tomaten
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebel
• 1/4 Tasse gehackte Petersilie
• 1/4 Tasse gehackte Minze
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
2. Aus der Masse 4 gleichmäßige Patties formen.
3. Die Patties in einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Tipp: Servieren Sie die Bulgursalat-Patties mit einem Joghurt-Dip oder einem frischen Salat.

FAQ

1. Wie lange kann ich Patties aufbewahren?

Gekochte Patties können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

2. Können Patties auch tiefgefroren werden?

Ja, rohe und gekochte Patties können bis zu 3 Monate im Tiefkühler aufbewahrt werden. Vor dem Verzehr sollten Sie die Patties im Kühlschrank auftauen.

3. Wie kann ich Patties knuspriger machen?

Um Patties knuspriger zu machen, können Sie sie vor dem Braten in Paniermehl oder Semmelbröseln wenden.

4. Welche Beilagen passen gut zu Patties?

Patties passen gut zu verschiedenen Beilagen, wie beispielsweise Pommes Frites, Salat, Gemüse, Reis oder Nudeln.

5. Wie kann ich Patties abwechslungsreicher gestalten?

Sie können Patties abwechslungsreicher gestalten, indem Sie verschiedene Gewürze und Kräuter hinzufügen.

Schlussfolgerung

Mit diesen 10 Rezeptideen für leckere Patties haben Sie garantiert die perfekte Grundlage für ein köstliches Essen. Von klassischen Rindfleisch-Patties bis hin zu vegetarischen und exotischen Varianten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob als Burger, Wrap, Salatbeilage oder als eigenständiges Gericht, Patties sind vielseitig einsetzbar und bieten unzählige Möglichkeiten zur kreativen Zubereitung.

Probieren Sie die Rezepte aus und entdecken Sie Ihre neuen Lieblings-Patties!

Da hast du sie, deine 10 Rezeptideen für leckere Patties! Ob vegetarisch oder fleischig, klassisch oder ausgefallen, mit diesen Ideen kannst du deine Burger, Wraps und Sandwiches aufwerten und für jeden Geschmack das Richtige finden. Von saftigen Rindfleisch-Patties bis hin zu farbenfrohen Gemüse-Variationen bieten diese Rezepte Abwechslung und Inspiration für deine nächsten kulinarischen Abenteuer. Und natürlich sind deiner Kreativität beim Ausprobieren der Rezepte keine Grenzen gesetzt! Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, probiere unterschiedliche Saucen und Toppings aus und lass dich von deinen Lieblingszutaten leiten. So kreierst du deine eigenen, einzigartigen Patties, die zum absoluten Highlight deiner Gerichte werden. Ob für ein gemütliches Abendessen mit Freunden, ein Picknick im Freien oder einen spontanen Grill-Abend – mit diesen Rezeptideen hast du immer ein leckeres und schnelles Gericht zur Hand. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

Video Patties Rezept - saftige Homemade Burger Patty's selber machen